লাইফস্টাইল

পেয়ারার জেলি তৈরির সহজ

জেলি খেতে অনেকেই পছন্দ করে। বিশেষ করে শিশুদের কাছে খুবই প্রিয় একটি খাবার এই জেলি। ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পেয়ারার জেলি। রইলো রেসিপি- উপকরণ: দেশি পেয়ারা ২০টি, চিনি ১ কেজি, লেবু ১টি। প্রণালি: প্রথমে পেয়ারা ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে একটি সুতি কাপড়ে পেয়ারাগুলোকে ঢেলে কাপড় চেপে রস ...

Read More »

বেগুন খাবেন কেন

বেগুন দিয়ে বানানো যেকোনো পদ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী। সপ্তাহে একদিন করে যদি বেগুন খাওয়া যায়, তাহলে শরীর নিয়ে আর কোনো চিন্তাই থাকে না। কারণ এক্ষেত্রে একাধিক উপকার মেলে। বেগুনে উপস্থিত ফেনোলিক কম্পাউন্ড এবং আরও সব উপকারী উপাদান যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম নানাভাবে শরীরের উপকারে লেগে থাকে। নিয়মিত বেগুন খাওয়া শুরু করলে শরীরে ভিটামিন সি-এর ...

Read More »

যে কারণে ঢেঁড়স খাবেন

দেখতে নারীর আঙুলের মতোই আকর্ষণীয়। তাইতো এর ইংরেজি নাম ‘লেডিস ফিঙ্গার’। বলছি ঢেঁড়সের কথা। ঢেঁড়স খুবই পরিচিত একটি সবজি। এটি দেখতে যতটা সুন্দর, স্বাস্থ্যের জন্যও ততটাই উপকারী। ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ঠাসা ঢেঁড়সে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। খুব কম ফ্যাট থাকায় ওজন কমানোর ডায়েটে এই সবজি রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। ১০০ গ্রাম ঢেঁড়সে ফ্যাটের পরিমাণ মাত্র ০.১৯ গ্রাম। শুধু কম ...

Read More »

আসুন ‘পরিবেশের শত্রু’ প্লাস্টিক এর বিকল্প খুঁজি জহিরুদ্দীন মোঃ ইমরুল কায়েস

আমরা সবাই অবগত যে, পরিবেশ দূষণের জন্য প্লাস্টিক এক ভয়ংকর উপাদান। কারণ প্লাস্টিক পঁচে না। ভূমিতে প্লাস্টিকের কার্যকাল স্থায়িত্ব থাকে পাঁচশত বছর বা তারও অধিককাল। ২০১৮ সালের বিশ্ব পরিবেশ দিবসেও মূল প্রতিপাদ্য হিসেবে প্লাস্টিকের ব্যবহারের হ্রাস এবং এর বিকল্প ব্যবহারের কথা বলা হয়েছে। কিন্তু এতো এতো সব দেশী-আর্ন্তজাতিক সেমিনার সিম্পুজিয়াম সম্পন্ন হলেও প্লাস্টিকের ব্যবহার কমছে না। পাল্লা দিয়ে বাড়ছে এর ...

Read More »

জিলাপি তৈরি করবেন যেভাবে

জিলাপির নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। মচমচে জিলাপি খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন ঘরেই। চলুন জেনে নেই রেসিপি- উপকরণ: ময়দা ৪ কাপ, খাবার সোডা দেড় চা চামচ, পানি ২ কাপ, জাফরান ১ চিমটি, গোলাপজল আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য। সিরা করতে লাগবে পানি ৪ কাপ, চিনি ৬ কাপ। প্রণালি: ময়দা, জাফরান, গোলাপজল ও ...

Read More »

৪ ধরনের চায়ের উপকারিতা

সকালের নাশতায়, বিকেলের আড্ডায়, কাজের বিরতিতে, দাওয়াতে-আপ্যায়নের গুরুত্বপূর্ণ অংশ জুড়েই থাকে চা। চীন ও জাপানে প্রাচীনকাল থেকে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে চা ব্যবহার করা হয়ে আসছে। বিশ্বজুড়ে কয়েকশ’ প্রজাতির চায়ের রয়েছে ভিন্ন ভিন্ন উপকারিতা। আমাদের দেশে যে পানীয় গুলো সবচাইতে বেশী প্রচলিত, তাদের মাঝে একটি হলো চা। চা হচ্ছে সেই পানীয়, যা ছাড়া বাঙালির যেন চলেই না। চা আমাদের রোজকার জীবনের ...

Read More »

চট্টগ্রাম মহিলা সমিতি স্কুল মাঠে তাতঁ-বস্ত্র ওকুঠির শিল্প মেলার উদ্বোধন এসময় ১৫নং ওয়ার্ড কাউন্সিলর গিয়াস উদ্দিন,মুক্তিযোদ্ধা কমান্ডার মোজাফ্ফর আহম্মদ.....

হোসেন বাবলা:(চট্টগ্রাম) চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে পক্ষকাল ব্যাপি মহিলা সমিতি স্কুল মাঠে তাতঁ-বস্ত্র ওকুঠির শিল্প মেলার আনুষ্ঠানিক ভাবে সোমবার বিকেলে উদ্বোধন করেন জেলা প্রশাসক মোঃইলিয়াছ হোসেন। এসময় ১৫নং ওয়ার্ড কাউন্সিলর গিয়াস উদ্দিন,মুক্তিযোদ্ধা কমান্ডার মোজাফ্ফর আহম্মদ, বিশিষ্ট মহিলা নেত্রী জেসমিন সুলতানা পারু,সাংবাদিক নেতা চৌধুরী মোঃ ফরিদ(চ্যানেল আই)এবং অন্যান্য নেতৃবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন।

Read More »

ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে খান রসুন-চিংড়ি

উপকরণ: মাঝারি চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, পাপরিকা সিকি চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, মাখন ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, লাল মরিচ থেঁতলানো ২টা, চিনি ১ চা-চামচ। যেভাবে বানাবেন: চিংড়ি ধুয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। তাতে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাপরিকা ও ১ চিমটি লবণ মেখে পরিবেশন পাত্রে রাখুন। ...

Read More »

সাফ চ্যাম্পিয়নশিপ ফুটবলে পাকিস্তান কে হারিয়েছে বাংলাদেশ… গ্রুফ সেরা হয়ে সেমি ফাইনালে পথে বাংলাদেশ ফুটবল টিম

ক্রীড়া ডেক্স:৬/৯/১৮ইং সাফ চ্যাম্পিয়নশিপ ফুটবলে শক্তিশালী পাকিস্তান ০-১কে গোলে হারিয়েছে গ্রুফ সেরা হয়ে সেমি ফাইনালে পথে বাংলাদেশ ফুটবলটিম। বঙ্গবন্ধু জাতীয় স্টেডিয়ামে বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা ২য় খেলায় ৮৫মিনিটে মাহবুর রহমান এক মাত্র গোলটি করে। এই জয়ে ফলে জামাল ভুইয়ার বাংলাদেশ ফুটবল টিম ১১তম সাফ চ্যাম্পিয়নশিপে সেমি ফাইনাল পর্ব অনেকাই নিশ্চিত করলেন । এর দিনের অপর ম্যাচে নেপাল ২-০গোলে ভুটান কে হারিয়ে সেমি ...

Read More »

নিয়মিত ৩টি ডিম খাওয়ার উপকারিতা

শরীরকে চাঙ্গা ও সুস্থ রাখতে ডিম খাওয়া জরুরি। দৈনিক কতগুলি ডিম খাওয়া যেতে পারে সেই বিষয়ে অনেকেরই জ্ঞান নেই। তাই  এই প্রশ্নটা সবার কাছে, একটার বেশি ডিম খেলে কি কোনো সমস্যা হতে পারে? আসুন জেনে নেই বিষটি । কিছু বছর আগেও মনে করা হত ডিম খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যাবে এমনকি এর জন্য সাস্থ অনেক বেড়ে যাবার একটি সম্ভাবনা থাকে এবং ...

Read More »